加拿大超市商品缩水：份量变少，价格不变？

超市商品份量悄悄缩水？缩水式涨价并非幻觉

越来越多的加拿大消费者发现，他们到杂货店购买的商品份量悄悄缩水，一份新报告显示，这种“缩水式涨价”（shrinkflation）的情况并非幻觉，而是真实存在的。CTV报道，非牟利研究组织社区研究人员最近进行一项研究，考察了安省3个杂货店的60种商品，并将当下的包装数量与2019年的数量进行比较。结果，研究人员发现20%的商品出现了一定程度的“缩水式涨价”。

缩水式涨价实际上是一种隐蔽式通货膨胀，它通过缩小产品的尺寸，以维持价格不变的假象，在食品和饮料行业最为常见。多年来，卡夫沙拉酱(Kraft dressing)和阿姆斯壮大理石芝士（Armstrong marble cheese）的份量不断萎缩。在过去5年里，卡夫沙拉酱和阿姆斯壮大理石芝士的重量减少了50克，即超过10%。

但报告称，受缩水式涨价影响最严重的食品，是饼乾和燕麦棒等朱古力零食、婴儿和幼儿食品、冷冻鸡肉块、加工肉类和油。高糖和高脂肪食品的平均缩水式涨价率为9.2%，婴幼儿食品平均减少了8.3%。自2019年以来，GoGo Squeeze水果酱袋已缩水了320克，少了近23%。

虽然此次研究重点放在安省，但利Regina的购物者表示，他们在沙省也同样看到产品缩水。其他消费者认为，番茄汁和苏打饼干正在成为缩水式涨价的受害者。当消费者Barbara Hayden将一罐番茄汁倒入家里的容器中时，她说，它不再像以前那样能装满了。令人惊讶的是，研究发现，缩水式涨价对薯片、面包、坚果、水果和深绿色蔬菜等食品并没有影响。

就在该报告发布之际，沃尔玛（Walmart）和Costco已在本周同意参与杂货业行为准则，这意味着所有5家主要杂货连锁店都签署了新规则，该立法旨在缓和零售商与其供应商之间的关系。

加拿大超市缩水趋势的背后原因

导致加拿大超市商品缩水的原因有很多，主要包括以下几个方面：

• 通货膨胀： 随着生活成本的上升，食品生产商不得不提高产品的价格，但为了维持竞争力，他们可能选择缩小产品的尺寸，而不是直接提高价格，这样消费者可能不会注意到价格变化。
• 供应链问题： 全球供应链问题导致原材料价格上涨，食品生产商被迫降低产品的数量，以维持利润率。
• 包装成本： 包装材料的价格也在上涨，食品生产商可能会选择缩小包装尺寸，以降低成本。
• 消费者行为： 消费者对价格敏感，他们可能会更倾向于选择更便宜的商品，即使这意味着产品尺寸更小。

如何应对加拿大超市商品缩水？

面对超市商品缩水，消费者可以采取以下措施：

• 比较价格： 在购买商品之前，先比较不同品牌的商品价格和份量，选择性价比更高的商品。
• 关注包装信息： 注意商品包装上的信息，例如净含量、生产日期和保质期等，以便更好地了解商品的真实价值。
• 选择非食品商品： 可以尝试选择一些非食品商品，例如洗涤用品、个人护理用品等，这些商品通常不受缩水式涨价的影响。
• 寻找促销活动： 关注超市的促销活动，选择折扣商品，可以节省一些开支。

缩水式涨价是一个复杂的问题，它不仅影响了消费者，也影响了食品生产商和零售商。政府和相关机构需要采取措施，加强监管，维护消费者的利益。消费者也需要提高警惕，理性消费，避免被“隐形涨价”所蒙蔽。

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