加拿大植物奶召回事件：Silk Almond Milk 存在李斯特菌污染

加拿大植物奶召回事件：Silk Almond Milk 存在李斯特菌污染

加拿大食品检验局（CFIA）近日发布公告，确认多款植物奶产品存在李斯特菌污染，并已进行召回。据调查，污染源头位于安大略省皮克林的 Joriki 工厂，该工厂是丹麦食品公司 Danone Canada 的第三方饮料包装生产商。目前，污染生产线已被拆除，并正在进行进一步调查。

此次事件涉及的植物奶品牌包括 Silk 品牌的杏仁奶、椰子奶、杏仁椰子混合奶和燕麦奶，以及 Great Value 品牌的杏仁奶。根据加拿大公共卫生署的统计，此次事件已导致 18 例李斯特菌感染病例，其中 13 例需要住院治疗，2 例死亡。所有病例都发生在安大略省、魁北克省、阿尔伯塔省和新斯科舍省。

李斯特菌是一种常见的食源性细菌，可引起李斯特菌病。感染李斯特菌病的症状包括发烧、肌肉酸痛、头痛、恶心、呕吐和腹泻。对于孕妇、老年人、免疫系统较弱的人以及有慢性病的人来说，李斯特菌病尤其危险。

此次事件引起了加拿大民众的广泛关注，也引发了人们对食品安全的担忧。专家建议，消费者应仔细检查家中是否有受影响的产品，并及时将其丢弃或退回商店。同时，消费者在购买和食用食品时，应注意食品安全，做好预防措施。

本次事件也为我们敲响了警钟，提醒我们，食品安全问题不容忽视。加强食品安全监管，保障食品安全，是维护人民健康的重要保障。

如何预防李斯特菌感染？

• 彻底清洗所有生鲜食品。
• 将易腐食品存放在冰箱中。
• 将食品加热到至少 74°C（165°F）。
• 避免交叉污染，将生鲜食品与熟食分开储存和加工。
• 不要食用已经变质的食品。
• 如果出现李斯特菌病症状，请立即就医。

关于李斯特菌的更多信息：

• 李斯特菌是一种常见的食源性细菌，通常存在于土壤、水和动物肠道中。
• 李斯特菌病的潜伏期通常为 2-30 天，但也有可能在数月后才出现症状。
• 李斯特菌病的症状因人而异，有些患者可能没有任何症状，而有些患者则可能出现严重的并发症，甚至死亡。
• 孕妇、老年人、免疫系统较弱的人以及有慢性病的人，更容易感染李斯特菌病。

关于本次事件的更多信息，请访问加拿大食品检验局网站：

• https://inspection.canada.ca/en/news-and-announcements/2022/2022-07-08-cfia-recalls-certain-plant-based-milks-due-to-possible-listeria-contamination.html

关于李斯特菌病的更多信息，请访问加拿大公共卫生署网站：

• https://www.canada.ca/en/public-health.html

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